仁寺洞ポッサム、ニンニクソースを付ける理由

仁寺洞でポッサムを探す方は、肉がパサつかないか、ソースは何か、を聞きます。豚は筋がほどけるまでゆでます。ソースは別に作ります。

ソースは全羅道咸平のニンニクをユズと熟成します。熟成キムチ、切り干し大根、サン菜で包んでください。

小32,000ウォン、中46,000ウォン。肉の追加は1人前15,000ウォン。明太子ソースは13,000ウォン。

平日11:00–14:00は定食13,000ウォン、ご飯付き。夜は2・3・4人膳かノムハンサン。

鍾路区仁寺洞8ギル12-5。安国駅5番出口から約5分。電話 02-735-7885。